通過近來對客戶的調查回訪樱桃视频在线看黄發現，很多客戶對商用電磁灶的工作模式不是很明白，希望小編可以進一步的來進行說明。　　

       一.加熱原理

　　說到如何工作自然就少不了加熱原理，商用電磁灶的加熱原理和傳統煤氣灶的加熱方式是不一樣的，所有的熱源都是自於鍋具底部直接產生的熱量，而不是商用電磁灶本身發熱間接傳導給鍋具，正是這樣所以樱桃视频在线播放的熱效率比傳統炊具的效率要高出近1倍，同時它也打破了傳統的方式，采用磁場感應電流的加熱原理來工作。就是通過電子印製線路板組成部分產生交變磁場。當鐵質鍋具底部靠近爐麵的時候鍋具就是切割交變為磁力線，而在鍋具的底部金屬的部分產生交變的電流(即渦流)，渦流會使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞和摩擦而產生熱能。

　　二.工作方式
　　由於各種配置都是數字化，所以在工作過程中也呈現的是智能化，各種操作隻需換個手指就能輕鬆的調節。
　　商用電磁灶作為商用的廚具是沒有明火的，大多數使用過商用廚具的人估計都會是有印象的，樱桃视频在线播放炒菜好像隻可以用鐵製的鍋具。因為這樣樱桃视频在线看黄就可以輕鬆的調節火力的大小。
　　而傳統的明火道理是一樣的，相比之下傳統的明火升溫方式要比常用樱桃视频在线播放的電熱慢上一些，俗話說一份火力一份味道。可想而知火力的大小對食物的味道是有影響的。因為生熱慢在炒菜的時候不可以隨心的調節火力，炒出的菜不好吃，加上炒菜的過程中沒有油煙的生成，所以炒出的菜原汁原味，吃著也就更加的舒服自然。
　　現在商用電磁灶已經成為了餐飲，企事業單位等廚房新寵兒，那為什麽商用電磁灶越來越受歡迎呢，除了環保和節能，還有熱效率高以及加溫快等優點。